Aneta Kudlak
Wśród oceniających znaleźli się również uznani mistrzowie sztuki kulinarnej, w tym Kurt Scheller, legenda polskiej gastronomii. Jury czuwa nad poziomem konkursu i ocenia kreatywność, smak oraz technikę wykonania potraw z ryb słodkowodnych.
Krzysztof Malinowski od ponad 20 lat związany jest z branżą gastronomiczno–hotelarską. Zarządzał renomowanymi restauracjami i hotelami, prowadzi szkolenia, audyty gastronomiczne i warsztaty kulinarne. Jest właścicielem firmy OKIEM EKSPERTA HoReCa, doradzającej przedsiębiorcom z sektora gastronomii i hotelarstwa w całej Polsce.
W 2021 roku został wyróżniony tytułem Osobowości Roku branży HoReCa, otrzymując prestiżową statuetkę SUPER WIKTORIA. Jako szef kuchni łączy w swoich daniach polską tradycję z kuchnią włoską, kładąc nacisk na świeże produkty i autorskie interpretacje klasycznych przepisów. W Amore Mio Ristorante Italiano w Elblągu rozwija koncepcję kuchni opartej na prostocie, smaku i pasji. Malinowski jest także członkiem Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro-Toques Polska. Od lat wspiera konkurs „Czas na rybę!” jako juror i ekspert, angażując się w promocję polskich produktów regionalnych i edukację młodych kucharzy.
Konkurs „Czas na rybę!” organizowany przez Grupę Rybacką Opolszczyzna i Edukację od Kuchni – Kamila Klekowskiego to wydarzenie, które łączy profesjonalizm z pasją. Uczestnicy przygotowują potrawy z karpia opolskiego, promując tym samym lokalne produkty i zrównoważone rybołówstwo.
Rywalizacja toczy się w dwóch kategoriach: JUNIOR, w której startują uczniowie szkół gastronomicznych, oraz Szefowie Kuchni, gdzie swoje umiejętności prezentują zawodowcy z całej Polski. Jury ocenia smak, kompozycję, estetykę podania i oryginalność pomysłu.
Udział Krzysztofa Malinowskiego w ogólnopolskim jury to wyróżnienie nie tylko dla niego, lecz także dla całego środowiska gastronomicznego Elbląga. Jego doświadczenie, pasja i zaangażowanie w rozwój młodych talentów od lat przyczyniają się do budowania wizerunku miasta jako miejsca, w którym nie brakuje kulinarnej jakości i ambicji.
Organizatorzy podkreślają, że obecność Malinowskiego w jury podnosi prestiż wydarzenia i gwarantuje wysoki poziom ocen.
Napisz komentarz
Komentarze