Co to jest mindful eating?
Uważne jedzenie - mindful eating opiera się na buddyjskiej koncepcji mindfulness. Mindfulness jest formą medytacji, która pomaga rozpoznawać i radzić sobie z emocjami i odczuciami fizycznymi. Stosuje się ją w leczeniu wielu schorzeń, w tym zaburzeń odżywiania, depresji, lęku i różnych zachowań związanych z jedzeniem. Mindful eating polega na wykorzystaniu mindfulness do osiągnięcia stanu pełnej uważności na swoje doświadczenia, zachcianki i fizyczne sygnały podczas jedzenia.
Mindful eating to przede wszystkim:
-
jedzenie powoli i bez rozpraszania uwagi
-
słuchanie fizycznych sygnałów głodu i jedzenie tylko do momentu, aż będziesz najedzony
-
rozróżnianie pomiędzy prawdziwym głodem a tym, co nie wywołuje głodu
-
angażowanie zmysłów poprzez zauważanie kolorów, zapachów, dźwięków, faktur i smaków
-
nauka radzenia sobie z poczuciem winy i niepokojem związanym z jedzeniem
-
jedzenie w celu utrzymania ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia
-
zauważanie wpływu jedzenia na nasze uczucia i sylwetkę
-
docenianie swojego jedzenia
Te rzeczy pozwolą ci zastąpić automatyczne myśli i reakcje bardziej świadomymi, zdrowszymi reakcjami.
Dlaczego warto spróbować mindful eating?
Dzisiejsze społeczeństwo żyjące w szybkim tempie kusi ludzi obfitością wyboru produktów spożywczych. Dodatkowo, czynniki rozpraszające uwagę odciągają ją od samego aktu jedzenia w kierunku telewizorów, komputerów i smartfonów. Jedzenie stało się czynnością bezmyślną, często wykonywaną szybko. Może to być problematyczne, ponieważ mózg potrzebuje do 20 minut, aby uświadomić sobie, że jest najedzony. Jeśli jesz zbyt szybko, sygnał o sytości może pojawić się dopiero wtedy, gdy zjesz już zbyt dużo. Jest to bardzo częste w przypadku gwałtownego objadania się. Jedząc w sposób przemyślany, przywracasz swoją uwagę i zwalniasz tempo, dzięki czemu jedzenie staje się czynnością celową, a nie automatyczną. Co więcej, zwiększając rozpoznawanie fizycznych sygnałów głodu i pełności, jesteś w stanie odróżnić głód emocjonalny od prawdziwego, fizycznego. Zwiększasz również swoją świadomość wyzwalaczy, które sprawiają, że chcesz jeść, nawet jeśli niekoniecznie jesteś głodny. Znając swoje bodźce, możesz stworzyć przestrzeń pomiędzy nimi a swoją reakcją, dając sobie czas i swobodę wyboru sposobu reagowania.
Mindful eating, a utrata wagi
Powszechnie wiadomo, że większość programów odchudzających nie działa na dłuższą metę. Około 85% osób z otyłością, które schudły, w ciągu kilku lat wraca do wagi wyjściowej lub ją przekracza. Jedzenie emocjonalne zostało powiązane z przybieraniem na wadze i ponownym przybieraniem na wadze po udanym zrzuceniu nadmiernej masy ciała.
Chroniczne narażenie na stres może również odgrywać dużą rolę w objadaniu się i otyłości. Zdecydowana większość badań zgadza się, że uważne i intuicyjne jedzenie pomaga schudnąć poprzez zmianę zachowań żywieniowych i redukcję stresu. Aspektem, który również może pomóc w utracie wagi może być catering dietetyczny Łódź. Dzięki temu można uniknąć podjadania podczas gotowania i skupić swoją uwagę jedynie na jedzeniu i swoich potrzebach.
Poprzez zmianę sposobu myślenia o jedzeniu, negatywne uczucia, które mogą być związane z jedzeniem, zostają zastąpione świadomością, poprawą samokontroli i pozytywnymi emocjami. Kiedy zajmiemy się niepożądanymi zachowaniami żywieniowymi, zwiększymy swoje szanse na długotrwały sukces w odchudzaniu.
Mindful eating a niezdrowe zachowania żywieniowe
Wykazano, że metody mindful eating nie tylko są skutecznym sposobem leczenia objadania się, ale także zmniejszają:
-
Jedzenie emocjonalne. Jest to jedzenie w odpowiedzi na pewne emocje.
-
Jedzenie zewnętrzne. Występuje wtedy, gdy jemy w odpowiedzi na sygnały środowiskowe związane z jedzeniem, takie jak widok lub zapach jedzenia.
-
Niezdrowe zachowania żywieniowe, takie jak te, są najczęściej zgłaszanymi problemami behawioralnymi u osób z otyłością.
Mindful eating daje Ci umiejętności potrzebne do radzenia sobie z tymi impulsami. Sprawia, że masz wpływ na swoje reakcje, a nie jesteś zdany na kaprys instynktu.
